Um açougue no bairro Quilombo, em Cuiabá, foi interditado na manhã desta segunda-feira (18) em uma ação conjunta da Polícia Civil, por meio da Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (Decon), e da Vigilância Sanitária Municipal. A fiscalização flagrou condições sanitárias degradantes, com carnes armazenadas no chão, freezers enferrujados, baratas no balcão expositor e fragmento de inseto incrustado em um peito de frango que estava à venda. Ao todo, 192 quilos de produtos cárneos impróprios para consumo foram apreendidos e descartados no local.

A equipe de fiscais encontrou um cenário que configurava risco iminente à saúde pública. Entre as irregularidades listadas no termo de notificação — que somou 25 itens — estavam espetinhos e hambúrgueres manipulados sem qualquer observância das normas sanitárias, piso sujo, freezers e equipamentos oxidados, ganchos da câmara fria tomados pela ferrugem e iscas de veneno para ratos posicionadas abaixo do balcão de exposição, em contato direto com a área de manipulação dos alimentos.

A Vigilância Sanitária determinou a interdição total do estabelecimento diante da gravidade do quadro. O relatório apontou ainda a venda de produtos sem registro no órgão competente, agravando a situação do ponto de vista legal. A Decon deve investigar se o proprietário poderá responder criminalmente pelo crime de venda de produtos impróprios para consumo, previsto no Código de Defesa do Consumidor.

A operação desta segunda-feira reforça o trabalho integrado entre as forças de segurança e os órgãos de fiscalização sanitária na capital. A Polícia Civil orienta a população a denunciar estabelecimentos suspeitos de comercializar produtos em más condições pelos canais oficiais da Decon, garantindo o sigilo da denúncia.

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